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Low Carb Käsekuchen Schüssel

Low Carb Käsekuchen Schüssel – Gesund und Lecker

Genieße diesen köstlichen Low Carb Käsekuchen in einer Schüssel, perfekt für einen gesunden Snack oder als Frühstück.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1 TL Süßungsmittel z.B. Chunky Flavour Butterkeks oder Vanilleextrakt
  • 1 Ei (Größe M)
Für die Schokoladenglasur
  • 100 g Zuckerfreie Schokolade
  • 1 EL Kokosöl oder Butter
Für die Kirschsoße
  • 200 g Schattenmorellen (Kirschen und Saft) oder saisonale Früchte
  • 1 EL Speisestärke oder Maisstärke
  • 100 ml Wasser (oder Kirschsaft)
  • 1 TL Zucker optional

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Topf
  • Wasserbad
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 120°C vorheizen.
  2. Magerquark, Frischkäse, Süßungsmittel und Ei in eine große Rührschüssel geben und 2-3 Minuten vermengen.
  3. Käsekuchenmasse in eine ofenfeste Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen den Käsekuchen mindestens eine Stunde abkühlen lassen.
  5. Zuckerfreie Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über den abgekühlten Käsekuchen verteilen.
  6. Schattenmorellen mit ihrem Saft erhitzen und Speisestärke in Wasser oder Kirschsaft auflösen, dann zur kochenden Kirschsoße geben.
  7. Käsekuchen in Portionen schneiden und mit der warmen Kirschsoße servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Variiere das Rezept mit verschiedenen Früchten oder Süßungsmitteln nach deinem Geschmack.

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