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Leckeres Lauchhühnchen

Leckeres Lauchhühnchen in nur 20 Minuten

Leckeres Lauchhühnchen, ein schnelles und geschmackvolles Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust oder Schweinefleisch ersetzt werden.
  • 2 EL Maisstärke Essentiell für die Glasur.
  • 4 EL Sojasauce Verwende Tamari für eine glutenfreie Option.
  • 2 EL dunkle Sojasauce Nutze mehr normale Sojasauce, falls nötig.
  • 2 EL Austernsauce Verwende Pilzsauce für eine vegetarische Variante.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Zubereitung
  • 2 EL Öl Oliven- oder Sesamöl können für Abwechslung eingesetzt werden.
  • 4 Stück Lauchzwiebeln Die weißen Teile während des Kochens verwenden, die grünen zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Hühnchenschenkel mit Sojasauce, dunkler Sojasauce, Austernsauce, schwarzem Pfeffer und Maisstärke vermengen. Massiere die Marinade gut in das Fleisch ein und lass es mindestens 10 Minuten ziehen.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es leicht schimmert (ungefähr 2 Minuten).
  3. Lege die marinierten Hühnchenschenkel in die heiße Pfanne und brate sie für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Gib die weißen Teile der Lauchzwiebeln in die Pfanne und brate sie 2–3 Minuten mit dem Hühnchen.
  5. Füge die grünen Teile der Lauchzwiebeln hinzu und rühre das Ganze für 10–20 Sekunden.
  6. Richte das leckere Lauchhühnchen heiß auf einem Bett aus Reis oder Nudeln an und garniere es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lasse das Hühnchen bis zu 24 Stunden marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

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