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Bagel with smoked salmon, cream cheese and arugula

Leckere Bagel mit Räucherlachs, Frischkäse und Rucola

Dieses Rezept für einen Bagel mit Räucherlachs, Frischkäse und Rucola ist einfach, frisch und ideal für ein schnelles Frühstück.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 8 minutes
Servings: 2 Bagel
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bagels
  • 2 stück Bagels
Für die Füllung
  • 200 g Räucherlachs Kann durch geräucherte Forelle ersetzt werden für ein anderes Aroma.
  • 100 g Frischkäse Verwende Kräuterfrischkäse für eine zusätzliche Geschmacksnote.
  • eine Handvoll Rucola Spinat kann für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 1 stück Zitrone Frischer Limettensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • Schwarze Pfefferkörner Optional: Zerkleinerter roter Pfeffer für zusätzliche Schärfe verwenden.
  • Kapern oder rote Zwiebelringe Garnierung, die einen salzigen Biss und Knusprigkeit hinzufügt.

Equipment

  • Toaster
  • Brotmesser
  • Buttermesser
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Halbiere jeden Bagel waagerecht in zwei Hälften.
  2. Verteile großzügig den Frischkäse gleichmäßig auf beiden Bagelhälften.
  3. Legen nun die Scheiben von dem frischen Räucherlachs gleichmäßig über den Frischkäse.
  4. Setze eine Handvoll frischen Rucola auf den Räucherlachs.
  5. Presse den Saft einer frischen Zitrone über die geschichteten Zutaten auf den Bageln.
  6. Streue frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die belegten Bagelhälften.
  7. Lege die obere Hälfte des Bagels sanft auf die belegte untere Hälfte.
  8. Optional, kannst du den Bagel in der Mitte durchschneiden, um ihn auf einem dekorativen Teller zu servieren.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 900mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 8mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, frischen Räucherlachs und cremigen Frischkäse zu verwenden, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

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