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Lecker cremige Mini-Käsekuchen

Lecker cremige Mini-Käsekuchen ganz einfach machen

Lecker cremige Mini-Käsekuchen, die jeden Süßigkeitenliebhaber begeistern, einfach zuzubereiten sind und für jede Gelegenheit perfekt geeignet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 600 g Frischkäse Vollfett für das beste Ergebnis
  • 150 g Zucker Kann leicht reduziert werden
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt
  • 3 Eier Zimmertemperatur für eine glattere Masse
Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Glutenfreie Varianten können verwendet werden
  • 100 g Butter Geschmolzene Butter bewerben

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege ein Standard-Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
  2. Vermische die Graham-Cracker-Brösel mit geschmolzener Butter und drücke sie in die Förmchen.
  3. Schlage den Frischkäse glatt und füge Zucker, Sauerrahm und Vanille hinzu.
  4. Gib die Eier einzeln dazu und verrühre sie kurz.
  5. Verteile die Füllung gleichmäßig in den Böden.
  6. Heize den Ofen auf 160 °C vor und backe die Käsekuchen 20-25 Minuten.
  7. Lasse die Käsekuchen 20-30 Minuten abkühlen und dann für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
  8. Garnieren nach Belieben und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 85mgSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und die Backzeit genau überwacht wird.

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