Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Vermengen Sie das gesiebte Allzweckmehl, Backpulver, gemahlenen Zimt, gemahlenen Ingwer und braunen Zucker in einer großen Schüssel.

In einer separaten Schüssel mischen Sie die geschmolzene Butter, Milch, Eier und Vanilleextrakt.

Fügen Sie nun die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung hinzu.

Gießen Sie die Melasse in den Teig und schwenken Sie sie vorsichtig unter.

Gießen Sie den fertigen Teig in eine gut gefettete Backform und backen Sie für 30-35 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen für 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.