Laden Taco-Nudeln Auflauf für die ganze Familie

Der Laden Taco-Nudeln Auflauf ist ein köstliches Gericht, das Pasta und Taco kombiniert und die ganze Familie zusammenbringt.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings: 6 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Nudeln

300 g Pasta Rigatoni oder Penne empfohlen

Für die Füllung

500 g Hackfleisch Kann durch Putenfleisch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
400 g schwarze Bohnen Abgetropft und abgespült
400 g würzige Tomaten mit grünen Chilis Milde Versionen sind ideal
200 g Mais Frisch oder gefroren geeignet
200 g Salsa Milde Salsa verwenden, falls weniger scharf gewünscht
200 g Sauerrahm Für milchfreie Variante einen pflanzlichen Käse verwenden

Für den Belag

200 g Cheddar- und Monterey Jack Käse Für milchfreie Variante milchfreie Käsesorte wählen

Equipment

große Pfanne
Auflaufform
Kochtopf

Method

Zubereitung

Ofen auf 190 °C vorheizen.
Pasta gemäß den Anweisungen kochen bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten.
Hackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
Schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis, Mais und Salsa hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm einrühren bis alles cremig ist.
Gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut umrühren.
Mischung in eine gefettete Auflaufform übertragen.
Käse gleichmäßig über die Mischung streuen und im Ofen 20-25 Minuten backen.
Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser Laden Taco-Nudeln Auflauf ist anpassbar und kann mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden.

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