Knusprige Südstaaten Hushpuppies Rezept einfach genießen

Das Knusprige Südstaaten Hushpuppies Rezept ist eine köstliche und einfache Beilage, die perfekt zu BBQ und frittiertem Hühnchen passt.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Hushpuppies

Course: Snacks

Cuisine: Südstaaten-Küche

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Maismehl glutenfreie Alternative verwenden, wenn gewünscht
1 Tasse Mehl Vollkornmehl bringt nussigen Geschmack
1 Teelöffel Backpulver verleiht fluffige Textur
0.5 Teelöffel Salz nach Belieben anpassen
0.5 Tasse Zwiebel, fein gehackt oder Frühlingszwiebeln für mildere Note
0.5 Tasse Milch Pflanzendrinks wie Mandel- oder Sojamilch sind geeignet
1 Stück Ei geschroteter Leinsamen kann als vegane Option dienen

Equipment

Gusseiserne Pfanne
Küchenthermometer
Schüssel
Schaumkelle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Zwiebel hinzufügen und gleichmäßig unterrühren.
In einer separaten Schüssel Milch und Ei gut verquirlen. Feuchte Zutaten zu trockenen hinzufügen und vorsichtig vermengen.
In einer gusseisernen Pfanne Öl auf 175 °C (350 °F) erhitzen.
Ein Esslöffel Teig in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis goldbraun.
Hushpuppies mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1HushpuppyCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen. Öltemperatur überwachen. Nur kleine Portionen frittieren. Zwiebeln richtig vorbereiten. Reste in einem luftdichten Behälter lagern.

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