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Knoblauchbutterreis

Knoblauchbutterreis in 30 Minuten zubereiten

Ein aromatischer Knoblauchbutterreis, der in nur 30 Minuten zubereitet wird – perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis Du kannst auch braunen Reis verwenden, aber achte auf verlängerte Kochzeiten und mehr Wasser.
  • 2 Tassen ungsalzene Hühnerbrühe Verwende Gemüsebrühe für eine vegetarische Option.
  • 1 Stück Hühnerbrühe-Würfel Optional, wenn bereits gewürzte Brühe verwendet wird.
  • 2 EL Butter Verwende Olivenöl für eine leichtere Variante.
Für den Geschmack
  • 1 EL Zitronensaft und -zesten Benutze Limette für einen ähnlichen Effekt.
  • 3 Zehen frisch gehackter Knoblauch Frisch ist am besten; Knoblauchpulver kann verwendet werden.
  • 1 TL Dijon-Senf Jede Art von Senf kann verwendet werden oder einfach weglassen.
  • 1 TL Paprika Verwende geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Prise Cayennepfeffer Lasse ihn weg, wenn du es milder magst.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Glutenfreie Worcestershire-Sauce oder Sojasauce für glutenempfindliche Genießer.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie und Schnittlauch Verwende andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln.
  • 1 TL Trocken-Thymian und Chiliflocken Lasse sie weg oder ersetze sie durch italienische Gewürze.
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backform

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und bereite eine 23x23 cm große Backform mit Kochspray vor.
  2. Gib den langkörnigen weißen Reis, die ungesalzene Hühnerbrühe, die Hühnerbrühe-Würfel, die Butter, den frisch gehackten Knoblauch, Zitronensaft und -zesten sowie die restlichen Gewürze in die vorbereitete Backform.
  3. Rühre alles gut um, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  4. Cover die Backform fest mit Aluminiumfolie, um den Dampf einzuschließen.
  5. Stelle die Backform in den vorgeheizten Ofen und lasse den Reis 30 Minuten backen.
  6. Nimm die Backform nach 30 Minuten aus dem Ofen und entferne vorsichtig die Folie.
  7. Rühre den Reis sanft um und backe ihn ohne Folie für weitere 20-30 Minuten.
  8. Sobald der Reis fertig ist, lasse ihn kurz abkühlen und garniere mit frisch gehackter Petersilie und Schnittlauch.
  9. Serviere warm als Beilage zu deinem Lieblingsgericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Um ein perfektes Aroma zu erzielen, verwende hochwertige Brühe und achte darauf, den Reis während der letzten Backzeit im Auge zu behalten.

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