Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat für gesunde Genießer

Ein köstlicher Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat, der gesunde Genießer mit mediterranen Aromen begeistert.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Mediterranean

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 Dose Kichererbsen abgetropft und gut gespült
1 Stück Avocado reif, aber fest
150 g Feta-Käse zerbröckelt
1 Stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
30 g Frische Petersilie gehackt
20 g Frische Minze gehackt

Für das Dressing

3 EL Olivenöl nativ extra
2 EL Zitronensaft frisch gepresst
1 Zehe Knoblauch gehackt
1 TL Getrockneter Oregano optional
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Equipment

Schüssel
Einmachglas oder kleine Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die abgetropften und gut abgespülten Kichererbsen, gewürfelte Avocado, zerbröckelten Feta-Käse, in feine Scheiben geschnittene rote Zwiebel, gehackte Petersilie und gehackte Minze vorsichtig vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel oder einem Einmachglas das Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gründlich miteinander vermischen.
Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat träufeln und die Zutaten sanft vermengen.
Serviere den Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat sofort oder stelle ihn für eine erfrischende Option in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 9gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 7gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische und hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Der Salat kann an deine Vorlieben angepasst werden.

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