Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie sie in ein Sieb. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Lassen Sie sie gut abtropfen und bereiten Sie sie in einer großen Schüssel vor.

Schneiden Sie die Avocado in kleine Würfel und zerbröckeln Sie den Feta-Käse. Fügen Sie die Kichererbsen, gewürfelte Avocado, zerbröckelten Feta, dünne Scheiben rote Zwiebel, frisch gehackte Petersilie und Minze hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.

In einer separaten Schüssel geben Sie Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer. Verquirlen Sie alles gründlich oder schütteln Sie das Glas gut.

Gießen Sie das Dressing über den Salat und wenden Sie die Mischung sanft, bis alles gut mit dem Dressing bedeckt ist.

Servieren Sie den Salat sofort, um die Frische der Zutaten zu genießen.