Zerkrumme die Lotus Biscoff Kekse in feine Krümel und vermische sie mit der geschmolzenen ungesalzenen Butter. Drücke die Mischung in die Dessertbecher.

Schlage die Schlagsahne bis steife Spitzen entstehen. Vermenge in einer separaten Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Biscoff-Aufstrich und Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist. Falte die Sahne vorsichtig unter.

Fülle die Cheesecake-Füllung in die Becher und lasse Platz für das Topping.

Erwärme Biscoff-Aufstrich in der Mikrowelle und träufele ihn über die Füllung. Garniere mit Biscoff-Keksen und Keksbröseln. Kühle die Becher mindestens 4 Stunden.