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Keine-Backen Biscoff Käsekuchen Riegel

Keine-Backen Biscoff Käsekuchen Riegel Rezept

Jeder Biss in diese Keine-Backen Biscoff Käsekuchen Riegel gleicht einem kleinen Glücksmoment. Ideal für jedes Dessert-Liebhaber und gänzlich ohne Backen!
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Prep Time 45 minutes
Kühlzeit 8 hours
Total Time 8 hours 45 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Biscoff-Kekse kann durch Spekulatius-Kekse ersetzt werden
  • 100 g Vegane Butter muss milchfrei sein
Für die Füllung
  • 300 g Veganer Frischkäse
  • 150 g Biscoff-Aufstrich oder andere Keksaufstriche
  • 100 g Puderzucker feine Zuckersorte
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • optional Karamell kann weggelassen werden
Für die Dekoration
  • 4 Stück Zusätzliche Biscoff-Kekse für das perfekte Finish

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform (20x20 cm)
  • Mikrowelle

Method
 

Schritte
  1. Schmelze die vegane Butter in einem kleinen Topf und zerbrich die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine. Vermische alles, drücke die Masse in die Backform und kühle sie 30 Minuten im Gefrierfach.
  2. Gib den veganen Frischkäse, den Biscoff-Aufstrich, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel und mische bis die Masse cremig ist. Gieß die Füllung auf die Keksbasis und kühle sie über Nacht.
  3. Erwärme den restlichen Biscoff-Aufstrich und gieße ihn über die Käsekuchenfüllung. Dekoriere mit Biscoff-Keksen und lasse alles nochmals für 30 Minuten kühlen.
  4. Schneide die Riegel mit einem scharfen Messer und serviere sie kühl. Genieße!

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 6gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, den Keksboden gut zu pressen, um ein Zerbröckeln der Riegel zu vermeiden. Variationen mit anderen Keksen sind möglich.

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