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Käsekuchen gefüllte Schokoladenstückchenkekse

Käsekuchen gefüllte Schokoladenstückchenkekse – Süße Versuchung

Käsekuchen gefüllte Schokoladenstückchenkekse sind eine unvergleichliche Geschmacksexplosion mit schokoladigem Teig und cremiger Füllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 1/2 Tassen Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Butter geschmolzen; kann durch Margarine ersetzt werden
  • 3/4 Tasse Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zucker kann durch Zuckeralternativen ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse
Für die Käsekuchenfüllung
  • 8 Unzen Frischkäse oder veganer Frischkäse
  • 1/4 Tasse Zucker kann durch Puderzucker ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Equipment

  • Mischschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel
  • Küchenmaschine
  • Kuchengitter

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 165 °C (325 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel geschmolzene Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen. Ei und Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die trockenen Zutaten schrittweise in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten, dann die Schokoladenstückchen unterheben.
  4. In einer kleinen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
  5. Keksteig portionsweise formen, die Käsekuchenfüllung in die Mitte geben und mit Teig umschließen.
  6. Kekse auf das Backblech legen und 15-18 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  7. Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können mit verschiedenen Füllungen und Schokoladenstückchen abgewandelt werden. Achte darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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