Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Rotini oder Penne Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (etwa 8-10 Minuten). Gieße die Pasta in ein Sieb, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lasse sie vollständig abkühlen.

Während die Pasta abkühlt, schneide die Salami, den Schinken und die Peperoni in kleine Stücke. Würfle den Provolone Käse, halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel sowie die Pepperoncini in dünne Scheiben.

In einer kleinen Schüssel vermengst du die Mayonnaise, den Rotweinessig, das Olivenöl, die italienische Gewürzmischung, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer. Rühre gründlich um, bis das Dressing eine glatte, cremige Konsistenz hat.

In einer großen Schüssel gibst du die abgekühlte Pasta, die vorbereiteten Wurstwaren, den gewürfelten Käse, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel und die Pepperoncini. Vermische alles gründlich.

Gieße das vorbereitete Dressing über den Pasta-Salat und mische alles vorsichtig, bis alle Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank.

Kurz vor dem Servieren faltest du den frisch gehackten Eisbergsalat oder Römersalat unter den Nudelsalat.