Go Back
–+ servings
Indisches Tandoori-Hühnchen-Tikka-Kebab-Spieße

Indisches Tandoori-Hühnchen-Tikka-Kebab-Spieße für Grillliebhaber

Erleben Sie das Indische Tandoori-Hühnchen-Tikka-Kebab-Spieße als einfache und köstliche Grilloption.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 24 minutes
Total Time 1 hour 14 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 444
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 600 g Hühnchenbrust Kan auch Hähnchenschenkel verwendet werden.
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch verwenden für maximale Intensität.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Kashmiri Chili Pulver Kann durch Paprika ersetzt werden.
  • 1 TL Garam Masala Für komplexen Geschmack.
  • 0.5 TL Kurkuma
  • 2 EL frische Koriander Kann bei Bedarf durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • 2 EL Kochöl Jedes neutrale Öl geeignet.
  • 200 g Joghurt Pflanzenbasierter Joghurt für vegane Option.
Für die Garnitur
  • 2 EL frisch gehackter Koriander Verbessert die Präsentation.

Equipment

  • Grill
  • Ofen
  • Airfryer
  • Bambusspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie das Hühnchen in 2-3 cm große Würfel. Zerdrücken Sie den Knoblauch und reiben Sie den Ingwer. Mischen Sie alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel, einschließlich des Hühnchens. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hühnchen für 4 bis 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  2. Heizen Sie Ihren Grill oder Ofen auf hohe Temperaturen vor (220°C/450°F).
  3. Wenn Sie Bambusspieße verwenden, weichen Sie diese für etwa 30 Minuten in Wasser ein. Nehmen Sie die marinierten Hühnchenstücke und stecken Sie sie gleichmäßig auf die Spieße.
  4. Für die Grillmethode legen Sie die Spieße in die Grillzone und lassen Sie sie für 15-18 Minuten garen. Bei der Ofenmethode garen Sie die Spieße für 15-20 Minuten.
  5. Um eine zusätzliche Röstnote zu erzielen, können Sie die bereits gegarten Kebabs mit einem Brenner leicht abflämmen. Lassen Sie die Spieße kurz ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1KebabCalories: 444kcalCarbohydrates: 10gProtein: 38gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie die Kebabs mit einem frischen Kachumber-Salat oder Minz-Raita für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!