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Ina Gartens Hähnchenauflauf

Ina Gartens Hähnchenauflauf für die ganze Familie

Ein herzhaftes Gericht, das köstliches Hühnchen und frisches Gemüse in einer cremigen Sauce vereint. Perfekt für die ganze Familie! Schauen Sie sich Ina Gartens Hähnchenauflauf an!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 1/2 Tassen brauner Minute-Reis Ersatz durch glutenfreien Reis möglich
  • 5 Tassen gehackte Brokkoli-Röschen Spinat kann auch verwendet werden
  • 1/2 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gewürfelt Schalotten als milde Alternative
  • 2 mittelgroße Karotten, fein gewürfelt Paprika kann als Abwechslung verwendet werden
  • 1 1/2 Tassen gefrorene Erbsen Frische Erbsen sind ebenfalls möglich
  • Nonstick-Spray Alternativ Kochöl verwenden
Für die Sauce
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Hausgemacht oder natriumarme Varianten sind ideal
  • 1 1/2 Tassen 2% Milch Alternativ Mandel- oder Hafermilch verwenden
  • 8 Unzen geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt Mozzarella oder Monterey Jack als Alternative
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch für stärkeren Geschmack
  • 1/8 Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen
  • 1/8 Teelöffel gemahlener Pfeffer Cayenne für schärfere Note
Für das Hühnchen
  • 1 1/2 Pfund Hautloses, entbeintes Hähnchenbrustfilet Übrig gebliebenes gekochtes Hähnchen funktioniert auch
  • 1 Unze geriebener Parmesan-Käse Weglassen, wenn Milchprodukte vermieden werden

Equipment

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine große Auflaufform mit Nonstick-Spray einsprühen.
  2. 1 1/2 Tassen braunen Reis gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen, gefolgt von 5 Tassen Brokkoli, Zwiebel, Karotten und Erbsen.
  3. In einem Topf 2 Tassen Hühnerbrühe und 1 1/2 Tassen Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, dann 6 Unzen Cheddar, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einrühren.
  4. Käsesauce gleichmäßig über die geschichteten Zutaten in der Auflaufform gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Hähnchen in 1-Zoll-Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Mischung legen.
  6. Auflauf unbedeckt etwa 30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  7. Nach 30 Minuten mit restlichem Cheddar bestreuen und für weitere 15-20 Minuten backen.
  8. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie übrig gebliebenes gekochtes Hühnchen für eine schnelle Zubereitung.

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