In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl und frischen Zitronensaft gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

Fügen Sie der Marinade fein gehackten Knoblauch und die gemahlenen Gewürze hinzu. Rühren Sie alles gründlich um.

Trocknen Sie die Hühnchenschenkel ab und legen Sie sie in die Marinade. Abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.

In einer Küchenmaschine den restlichen Knoblauch mit einer Prise Salz pürieren, dann Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen.

Erhitzen Sie eine Grillpfanne. Hühnchenschenkel 5-7 Minuten grillen, bis sie gebräunt sind, dann wenden und weiter garen, bis Innentemperatur 75°C erreicht.

Hühnchen nach dem Garen ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden und mit Knoblauchsoße und Gemüse servieren.