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Hühnchen Cashew Crunch Salat

Hühnchen Cashew Crunch Salat in 20 Minuten

Ein schneller Hühnchen Cashew Crunch Salat mit Sesam-Teriyaki-Soße, perfekt für jede Diät.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Tahini Cremige Basis für das Dressing.
  • 2 Esslöffel niedrig natriummäßiger Tamari Sojasaucenalternative.
  • 2 Esslöffel Reisessig Verleiht dem Dressing Säure.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup Bietet Süße für das Dressing.
  • 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl Verstärkt den nussigen Geschmack.
  • 1 Stück Knoblauch Fügt Tiefe zum Dressing hinzu.
Für den Salat
  • 4 Tassen gehackter Napa-Kohl Knackige Basis für den Salat.
  • 2 Tassen zerfleddertes Brathähnchen Liefert Protein.
  • 1 Tasse Matchstick-Karotten Fügen Sie Knackigkeit hinzu.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Bieten einen milden Zwiebelgeschmack.
  • 1 Tasse geröstete, gesalzene Cashews Sorgen für Crunch.
  • 1 Handvoll frischer Koriander Fügt Frische hinzu.

Equipment

  • Einmachglas
  • Große Schüssel
  • Zange

Method
 

Dressing und Salat zubereiten
  1. In einem Einmachglas vermengen Sie 3 Esslöffel Tahini, 2 Esslöffel niedrig natriummäßigen Tamari, 2 Esslöffel Reisessig, 1 Esslöffel Ahornsirup, 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl und 1 fein gehackte Knoblauchzehe. Schütteln Sie das Glas kräftig, bis die Mischung glatt und cremig ist. Legen Sie das Dressing beiseite.
  2. In einer großen Schüssel geben Sie 4 Tassen gehackten Napa-Kohl, 2 Tassen zerfleddertes Brathähnchen, 1 Tasse Matchstick-Karotten, 4 Frühlingszwiebeln und 1 Tasse geröstete gesalzene Cashews. Mischen Sie alle Zutaten gründlich.
  3. Streuen Sie eine Prise Salz über die Salatzutaten und gießen Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig darüber. Mischen Sie den Salat sanft, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
  4. Servieren Sie den Salat sofort oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten. Dressing separat lagern, um das Verwelken zu verhindern.

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