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Honig-Butter-glasiertes Brathähnchen

Honig-Butter-glasiertes Brathähnchen einfach gemacht

Ein köstliches Honig-Butter-glasiertes Brathähnchen, das einfach zubereitet werden kann und jeder Familie Freude bereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Ruhzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 Ganzes Hähnchen Hähnchen (3-4 lbs) Frisch oder vollständig aufgetaut
  • 1 Esslöffel Koscheres Salz Für die Würze und knusprige Haut
  • 1 Esslöffel Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Für den glänzenden Abschluss
  • 1/4 Tasse Honig Wildblumen- oder Kleehonig empfohlen
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 2-3 Zweige Frischer Thymian oder Rosmarin
  • 1 ganzes Zitronenschale und -saft Optional für zusätzlichen Schwung
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Optional für rauchigen Geschmack
  • eine Prise Cayennepfeffer Optional für würzigen Kick

Equipment

  • Ofen
  • Bräter
  • Rost
  • Topf
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und stelle einen Rost in die mittlere Position.
  2. Trockne das ganze Hähnchen gründlich mit Küchenpapier ab und würze es innen und außen großzügig mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
  3. Lege das vorbereitete Hähnchen mit der Brust nach oben auf ein Bratrack in einem Bräter und röste es für etwa 30 Minuten.
  4. Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und füge den Honig und den gehackten Knoblauch hinzu.
  5. Bestreiche das Hähnchen nach 30 Minuten alle 10 Minuten mit der Honig-Butter-Glasur.
  6. Nehme das Hähnchen nach dem Braten aus dem Ofen und lasse es 10 bis 15 Minuten ruhen.
  7. Schneide das Hähnchen nach der Ruhezeit auf und serviere es mit den Bratensäften.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für Wochentagsessen oder besondere Anlässe und verwandelt ein einfaches Hähnchen in ein köstliches Festmahl.

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