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Herzhftiges Cranberry-Brot Rezept Zutaten: 2 Tassen Mehl 1 Tasse Zucker 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Natron 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse 1/4 Tasse Pflanzenöl 1 Tasse Buttermilch 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 großes Ei Anleitung: 1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. 2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. 3. Cranberries und Nüsse hinzufügen und gut umrühren. 4. In einer separaten Schüssel Öl, Buttermilch, Vanille und Ei verquirlen. 5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen. 6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben. 7. Im Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 8. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Herzhaftes Cranberry-Brot Rezept für Feinschmecker

Genießen Sie dieses herzhafte Cranberry-Brot Rezept, das die Aromen von Cranberries und Nüssen perfekt vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig-Zutaten
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse frische oder gefrorene Cranberries
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 großes Ei

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Backanleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  3. Cranberries und Nüsse hinzufügen und gut umrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Öl, Buttermilch, Vanille und Ei verquirlen.
  5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  6. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
  7. Im Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Vor dem Servieren 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Käsearten, um das Rezept nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

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