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Herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasauce

Herzhafter Tilapia in würziger Paprikasauce genießen

Ein schnelles, köstliches Gericht: Herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasauce, perfekt für jedes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutaten
  • 4 Stücke Tilapiafilets Kann durch andere feste Fischsorten wie Lachs ersetzt werden.
  • 2 Stück Rote Paprika Für Bequemlichkeit können auch eingelegte geröstete Paprika verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Normales Paprikapulver ist eine brauchbare Alternative.
  • nach Geschmack Salz Grobes Salz verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie Kann durch andere Kräuter wie Basilikum oder Koriander ersetzt werden.
Für die Zubereitung
  • 1 Tasse Quinoa/Risotto Passt hervorragend als Beilage.
  • 1 Stück Zitronenschnitze Für einen spritzigen Kick.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Mixer

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Halbiere die roten Paprika der Länge nach und lege sie mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech.
  3. Röste die Paprika im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis die Schalen leicht blasen und schwarz werden.
  4. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den gehackten Knoblauch für 1 Minute an.
  5. Ziehe die Haut von den abgekühlten Paprika ab und püriere sie mit geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  6. Brate die Tilapiafilets in der gleichen Pfanne für 3-4 Minuten pro Seite, bis sie zart sind.
  7. Gieße die pürierte Paprikasauce über die gebratenen Tilapiafilets und lass die Mischung kurz köcheln.
  8. Garnieren die Gerichte mit frischer Petersilie und serviere sie sofort heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1400IUVitamin C: 100mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr anpassbar und kann mit verschiedenen Fischsorten und Gewürzen variiert werden.

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