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Herzhafter Salisbury-Steak

Herzhafter Salisbury-Steak in 30 Minuten zubereitet

Ein schnelles und köstliches Rezept für herzhafte Salisbury-Steaks, ideal für kühle Abende.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch 85% fettarm empfohlen
  • 100 g Semmelbrösel Panko sorgt für einen köstlichen Crunch
  • 2 EL Ketchup alternativ BBQ-Sauce
  • 1 TL Senf Dijon-Senf empfiehlt sich
  • 1 TL Worcestershire-Sauce verstärkt den Umami-Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frisch gehackte Zwiebel
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen für bestes Aroma
Für die Soße
  • 1 Pck. Braune Soßenmischung sorgt für eine schnelle Soßenbasis
  • 500 ml Heißes Wasser Rinderbrühe kann für mehr Geschmack verwendet werden

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Herzhafter Salisbury-Steak
  1. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Ketchup, Senf, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Mischung gleichmäßig kneten und vier Patties formen, etwa 2 cm dick.
  2. Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten.
  3. Lege die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie 4-5 Minuten auf jeder Seite.
  4. In einer separaten Schüssel die braune Soßenmischung mit heißem Wasser verrühren, bis sie aufgelöst ist. Optional Ketchup und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
  5. Gieße die Soße über die gebratenen Patties in der Pfanne und lasse es für 3-5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  6. Serviere die herzhaften Salisbury-Steaks auf einem Teller, ergänzt mit cremigem Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Frische Zutaten verbessern den Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für Variationen.

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