Koche die spiralisierten Zucchini-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht al dente sind. Gieße die Nudeln ab und lasse sie für etwa 10 Minuten abkühlen.

Nimm eine große Schüssel und füge die abgekühlten Zucchini-Nudeln, Blumenkohlröschen, knusprige Speckstückchen, Mozzarellakugeln und Kirschtomaten hinzu. Mische alles gründlich, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Bereite ein einfaches Dressing aus Olivenöl, frischen Kräutern und Zitronensaft vor. Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat und werfe alles vorsichtig um.

Übertrage den fertig gemischten Salat in eine Servierschüssel und lasse ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Vor dem Servieren gibst du dem Salat einen schnellen Umschlag, um sicherzustellen, dass sich die Zutaten gut vermischen. Serviere den Salat als Hauptgericht oder als Beilage.