Go Back
–+ servings
Herzhafter Honig-Knoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel

Herzhafter Honig-Knoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel

Herzhafter Honig-Knoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel kombiniert zartes Rindfleisch mit Brokkoli in einer süßwürzigen Soße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleischfilet oder Flankensteak oder Hüftsteak
Für die Soße
  • 3 EL Honig nach Geschmack anpassen
  • 4 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt glutenfreies Tamari oder Kokosaminos verwenden
  • 3 Zehen frischer Knoblauch gehackt
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoli oder Paprika, Zuckerschoten, Karotten

Equipment

  • große beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rindfleischfilet gegen die Faser in dünne Streifen schneiden, etwa 1 cm dick.
  2. Eine große, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Öl hinzufügen.
  3. Das geschnittene Rindfleisch in die heiße Pfanne geben und 3-5 Minuten anbraten.
  4. In den letzten 30 Sekunden den frisch gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Honig und Sojasauce über das angebratene Rindfleisch gießen und 2-3 Minuten weiter kochen.
  6. Brokkoliröschen hinzufügen, abdecken und 3-4 Minuten dämpfen.
  7. Den Rindfleisch- und Brokkoli-Schüssel über frisch gedämpftem Reis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 32gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 80mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, das Rindfleisch immer gegen die Faser zu schneiden und die Pfanne gut zu erhitzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!