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Herzhafte Mahlzeitenvorbereitung Knoblauch Zitronen Hähnchen Orzo Rezept

Herzhafte Mahlzeitenvorbereitung mit Knoblauch Zitronen Hähnchen Orzo

Ein köstliches Knoblauch Zitronen Hähnchen Orzo Rezept für die herzhaften Mahlzeitenvorbereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
  • 2 EL Extra natives Olivenöl zum Anbraten
Für den Orzo
  • 200 g Orzo oder Reis/Quinoa für glutenfreie Option
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für eine vegane Option
Für die Aromatik
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Stück Zitronenschale
Für das Gemüse
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 150 g Babyspinat oder Grünkohl/Mangold
Gewürze & Abschluss
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • nach Belieben Meersalz
  • nach Belieben schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Löffel
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Kochmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchen goldbraun braten.
  3. Zwiebel und Knoblauch im verbleibenden Öl anbraten.
  4. Orzo und Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Zitronensaft, Zitronenschale, Tomaten und Spinat hinzufügen und kurz kochen.
  6. Mit Gewürzen abschmecken und gegebenenfalls anpassen.
  7. Abkühlen lassen und in Behälter portionieren oder servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 45gProtein: 38gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 850mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwendet frische Zutaten für den besten Geschmack und mariniert das Hähnchen für intensivere Aromen.

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