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Herzhafte Cheddar-Jalapeño-Maisbrot-Waffeln

Herzhafte Cheddar-Jalapeño-Maisbrot-Waffeln geniessen

Die herzhaften Cheddar-Jalapeño-Maisbrot-Waffeln bieten eine perfekte Kombination aus knusprig und fluffig – ideal für jedes Mahl!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Maismehl Verwendet feines Maismehl für eine glattere Konsistenz.
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann durch eine glutenfreie Mischung ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch selbstgemachte Buttermilch ersetzt werden.
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Butteralternativen sind für vegane Versionen möglich.
  • 2 Stück Eier Für eine vegane Variante verwendet Leinsamenmehl.
Für den besonderen Geschmack
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar-Käse Monterey Jack kann für eine mildere Variante verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Eingelegte Jalapeños Menge nach eigenem Geschmack anpassen.
  • 2 Esslöffel Honig Alternativ kann auch Ahornsirup verwendet werden.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizt das Waffeleisen auf mittlerer Hitze vor und fettet die Platten mit etwas Kochspray oder Butter ein.
  2. In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz gründlich vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Honig gut verrühren.
  4. Gießt die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und faltet sie sanft zusammen.
  5. Faltet nun den scharfen Cheddar-Käse und die eingelegten Jalapeños in den Teig.
  6. Gibt etwa ¾ Tasse des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen und schließt den Deckel.
  7. Nehmt die Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen und serviert sie sofort mit euren Lieblings-Toppings.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Vermeidet es, den Teig zu lange zu rühren, und passt die Schärfe der Jalapeños nach Geschmack an.

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