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Herzförmige Brownies

Herzförmige Brownies mit Cheesecake und Himbeersauce

Diese herzförmigen Brownies kombinieren fudgy Schokoladenbasis mit Cheesecake und Himbeersauce, perfekt für romantische Abende.
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Prep Time 3 hours
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 5 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Himbeersauce
  • 250 g Himbeeren oder fertige Himbeerkonfitüre
  • 1 EL Zucker für Himbeersauce
  • 1 TL Vanilleextrakt für Himbeersauce
Cheesecake-Füllung
  • 225 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 80 g Zucker für Cheesecake
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur
Brownieteig
  • 125 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischungen
  • 75 g Dutch-Process Kakao
  • 1/4 TL Salz essentiell für den Geschmack
  • 180 ml Kokosöl oder neutrales Öl oder Pflanzenöl
  • 300 g Zucker für Brownies
  • 1 EL Vanilleextrakt für Brownies
  • 3 Stücke Eier Zimmertemperatur

Equipment

  • Backform (20x20 cm)
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Feines Sieb
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Himbeeren mit Zucker und Vanille bei mittlerer Hitze für 5-8 Minuten kochen, umrühren und durchsieben.
  2. Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Ei und Vanille hinzufügen.
  3. Mehl, Kakao und Salz in einer Schüssel mischen; in einer anderen Öl, Zucker und Vanille verrühren, Eier nacheinander unterrühren.
  4. Brownieteig in die Backform füllen, Cheesecake-Füllung darauf geben und Himbeersauce drüber träufeln.
  5. Bei 175°C 30-35 Minuten backen, auskühlen lassen.
  6. In Herzformen ausstechen und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur von Zutaten beachten, um Klumpen zu vermeiden. Himbeersauce sieben für eine samtige Konsistenz.

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