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Hausgemachter Sauerrahm-Pfundkuchen

Hausgemachter Sauerrahm-Pfundkuchen für jeden Anlass

Genießen Sie diesen hausgemachten Sauerrahm-Pfundkuchen, der mit einfachen Zutaten zubereitet wird und eine feuchte Textur hat.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier Große Eier, Zimmertemperatur
  • 250 g Sauerrahm Vollfetten Griechischen Joghurt optional
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt Echten Vanilleextrakt verwenden
Für die Glasur (optional)
  • 100 g Puderzucker Mit Wasser oder Zitronensaft mischen

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 160 °C vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Schlage die Butter und den Zucker cremig.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut nach jedem Ei.
  4. Rühre den Sauerrahm und den Vanilleextrakt unter.
  5. Vermische die trockenen Zutaten und gebe sie nach und nach zu den feuchten Zutaten.
  6. Gieße den Teig in die Form und glätte die Oberfläche.
  7. Backe den Kuchen für 60-70 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann auf ein Gitter.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit Zitrusschalen für eine besondere Note.

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