Schneide die frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander in kleine Stücke. Achte darauf, die Zwiebel unter kaltem Wasser abzuspülen.

Gib die Zwiebeln, Jalapeños und optional eine Knoblauchzehe in einen Mixer und pulsieren, bis die Mischung fein ist.

Füge die vorbereiteten Tomaten und den frisch gehackten Koriander in den Mixer hinzu und mische alles bis zu deiner gewünschten Konsistenz.

Falls die Salsa zu flüssig erscheint, seihen Sie überschüssige Flüssigkeit ab und fügen Sie sie nach Bedarf wieder hinzu.

Probier die Salsa und passe die Schärfe mit Limettensaft oder Cayennepfeffer an. Lasse die Aromen für 5 Minuten ziehen.