In einer Rührschüssel den weichgewordenen Frischkäse mit fein gehacktem Dill, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Rühre die Zutaten gut durch, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Nehme eine Scheibe Brot und verteile eine gleichmäßige Schicht der Frischkäse-Mischung auf einer Seite. Wiederhole diesen Schritt mit allen Brotscheiben.

Lege dünne Gurkenscheiben auf die bestrichene Seite von der Hälfte der Brotscheiben. Die Scheiben sollten leicht überlappen.

Setze die restlichen Brotscheiben mit der Frischkäse-Seite nach unten auf die belegten Stücke. Drücke leicht an.

Nimm ein scharfes Messer und schneide die Sandwiches vorsichtig die Ränder ab. Anschließend schneide jedes Sandwich in Viertel oder Fingerstücke.

Garnieren die Sandwiches nach Wunsch mit frischen Dillzweigen. Lege die fertig geschnittenen Sandwiches auf eine Servierplatte.