Halbiere zuerst die Cherrytomaten und schneide die Gurke in mundgerechte Stücke. Lege die vorab geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel und stelle sie beiseite.

Reiße die frischen Basilikumblätter in kleine Stücke, würfle die Avocado und beträufle sie sofort mit etwas Vinaigrette.

In einem kleinen Glas mischst du das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, Meersalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.

Vermenge nun die Gurken, Cherrytomaten und Mozzarella-Perlen. Füge die vorbereitete Avocado und das Basilikum hinzu.

Serviere den Salat frisch, idealerweise gleich nach der Zubereitung.