Gurken und Äpfel vorbereiten: Schneidet die Gurken in dünne Scheiben und die Äpfel in kleine Würfel. In einer großen Schüssel vermischen.

Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel Honig, Apfelessig und Olivenöl verrühren, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Salat zusammenstellen: Das Dressing über die Gurken- und Apfelmischung gießen und vorsichtig mischen.

Salat kühlen: Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Servieren und genießen: Bei Raumtemperatur servieren und genießen.