Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kocht einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf, um die Pasta zuzubereiten. Wenn das Wasser sprudelt, fügt die Pasta hinzu und folgt den Anweisungen auf der Packung.
- Gebt die gekochte Pasta zurück in den Topf und träufelt etwas Olivenöl darüber. Fügt ein paar Eiswürfel hinzu, um die Pasta schnell abzukühlen.
- In einem Mixer oder einer Küchenmaschine gebt die Avocado, Basilikum, Dill, Weißweinessig, Knoblauch und die Nährhefe für das Dressing. Mixet alles gut, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
- Füllt die abgekühlte Pasta in eine große Schüssel und gebt das zubereitete Dressing darauf. Fügt auch die Kichererbsen und das gewählte knackige Gemüse hinzu. Vermischt alles gründlich.
- Serviert den Grüne Göttin Nudelsalat in Schalen oder auf einem großen Teller. Garniert den Salat mit geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Nutrition
Notes
Für den besten Geschmack frische Kräuter und saisonales Gemüse verwenden. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.
