Bringe in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und koche die Cavatappi-Pasta für etwa 8-10 Minuten al dente. Nach dem Kochen abgießen und abspülen.

In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, die getrockneten italienischen Gewürze und den Dijon-Senf verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

Die abgekühlte Pasta mit dem Dressing vermischen und die gewürfelte Salami, Provolone-Käse, rote Zwiebel, gewürfelte Tomaten und Bananenpaprika hinzufügen.

Den Römersalat vorsichtig unterheben, um die Frische zu bewahren.

Den Salat sanft durchmischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren oder im Kühlschrank kühlen.