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Grinder Nudelsalat

Grinder Nudelsalat für den perfekten Grillabend

Grinder Nudelsalat kombiniert deftige Wurstsorten, knackiges Gemüse und ein cremiges, würziges Dressing für ein perfektes BBQ.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 1 lb Rotini oder Muscheln ideal, da sie die Sauce gut halten
Für das Gemüse
  • 1.5 Tassen Romaine oder Eisbergsalat für einen knackigen Geschmack
  • 0.5 Tassen Rote Zwiebel für Schärfe und Farbe
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert für süße und saftige Note
  • 0.75 Tassen Pepperoncini, gehackt für einen würzigen Kick
Für die Wurst
  • 4 oz Salami, gehackt für pikante Tiefe
  • 4 oz Schinken, gehackt für süße Note
  • 4 oz Truthahn oder Mortadella, gehackt herzhafter Geschmack
Für den Käse
  • 0.75 Tassen Provolone oder Mozzarella, gewürfelt für Cremigkeit
Für das Dressing
  • 0.5 Tassen Mayonnaise Basis für die cremige Sauce
  • 2 EL Rotweinessig für nötige Säure
  • 1 EL Dijon-Senf fügt Tiefe hinzu
  • 1 TL Knoblauchpulver gibt würzigen Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Oregano für aromatische Note
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken für Schärfe
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Großer Topf
  • Siebe
  • kleine Schüssel
  • Große Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringt einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kocht die Pasta etwa 8-10 Minuten oder bis sie al dente ist. Gießt die Pasta in ein Sieb und spült sie unter kaltem Wasser ab.
  2. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing vermengen und gut mischen, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  3. Das Gemüse und die Wurst vorbereiten. Schneidet alle Zutaten in kleine Stücke.
  4. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das Gemüse, die Wurst und den Käse vorsichtig vermengen.
  5. Das frisch zubereitete Dressing gleichmäßig über die Mischung gießen und alles gründlich vermengen.
  6. Den Salat abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 22gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Grinder Nudelsalat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und die Aromen intensivieren sich im Laufe der Zeit.

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