Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.

Schneide die Zwiebel in kleine Würfel, hacke den Spinat grob und presse den Knoblauch.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und sautiere die Zwiebeln für 3-5 Minuten.

Füge Knoblauch und Spinat hinzu und koche weitere 5 Minuten.

Vermische den Joghurt, Mayo, Parmesan, Mozzarella, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken in einer Schüssel.

Füge die sautierte Mischung hinzu und koche für 1-2 Minuten weiter.

Übertrage die Mischung in eine Backform und streue den restlichen Käse darüber.

Backe für 15-20 Minuten bis er blubbert und der Käse geschmolzen ist.

Grille für 2-3 Minuten für eine goldene Oberfläche.

Serviere den Dip heiß oder kalt mit Pita-Chips oder Gemüsesticks.