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Griechische Tzatziki-Sauce

Griechische Tzatziki-Sauce – Frisch und Einfach

Die Griechische Tzatziki-Sauce ist frisch, cremig und ein Muss für jede Grillparty.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Griechisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Mittlere Gurke Gut abtropfen lassen
  • 500 g Griechischer Joghurt Vollfett für beste Konsistenz
  • 1 Bund Frischer Dill Alternativ 2 Teelöffel getrocknet
  • 2 Stück Knoblauchzehen Nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Extra-natives Olivenöl Hohe Qualität verwenden
  • 1 Esslöffel Frisch gepresster Zitronensaft Am besten frisch gepresst
  • nach Geschmack Küchensalz

Equipment

  • Schüssel
  • Feinmaschiges Sieb

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Gurke und reibe sie grob. Gib die geriebene Gurke in ein Sieb und presse sie aus.
  2. Kombiniere die abgetropfte Gurke mit Joghurt, Dill, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel.
  3. Koste die Tzatziki und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
  4. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Nimm die Sauce vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, rühre gut durch und garniere sie mit Olivenöl.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 100kcalCarbohydrates: 6gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 0.7mg

Notes

Die Sauce sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Im Kühlschrank hält sie bis zu 5 Tage.

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