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Griechische Hähnchen-Bowls mit cremiger Tahini-Feta-Sauce

Griechische Hähnchen-Bowls mit cremiger Tahini-Feta-Sauce

Genieße die Griechischen Hähnchen-Bowls mit cremiger Tahini-Feta-Sauce – ein schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 Pfund Hähnchen, gewürfelt Für mehr Saftigkeit Hähnchenschenkel verwenden oder durch Kichererbsen ersetzen.
  • 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra Avocadoöl ist eine gute Alternative.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Kann durch normalen Senf ersetzt werden.
  • 4 Stück Knoblauch, gehackt Falls notwendig, Knoblauchpulver verwenden.
  • 1 Esslöffel Italienische/Griechische Gewürzmischung Kann durch Oregano, Basilikum und Thymian ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Honig Für vegane Alternativen durch Ahornsirup ersetzen.
  • Chiliflocken Nach Vorliebe anpassen.
  • Salz Essenziell für die Würze.
  • Schwarzer Pfeffer Essenziell für die Würze.
Für den Salat
  • 3 Tassen Kale, gehackt Spinat oder Rucola können ebenfalls verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Griechische Oliven, entsteint Verwende deine Lieblingsoliven.
  • 1/4 Tasse Peperoncini Optional für extra Pep und Schärfe.
  • 3 Esslöffel Sesam oder Pinienkerne Durch Sonnenblumenkerne austauschbar, wenn nussfreie Option nötig.
  • Reis Basis für die Bowl; Quinoa ist eine hervorragende, vollwertige Alternative.
Für die Feta-Sauce
  • 4-6 Unzen Feta-Käse Kann durch laktosefreien Feta ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Naturjoghurt Für milchfreie Version pflanzlichen Joghurt verwenden.
  • 3 Esslöffel Tahini Kann durch Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1/4 Tasse Wasser Mehr hinzufügen, wenn nötig, um Konsistenz anzupassen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. In einer großen Schüssel vermischst du natives Olivenöl, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, italienische Gewürzmischung, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer. Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und vermenge alles gründlich.
  3. Lege das marinierte Hähnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe es für etwa 15 Minuten.
  4. In einer großen Schüssel vermischst du den gehackten Kale mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Oliven, Peperoncini, Sesam oder Pinienkernen sowie Salz und Chili.
  5. Gib den Feta-Käse, Naturjoghurt, Tahini, Zitronensaft und Wasser in einen Mixer und mixe alles auf höchster Stufe, bis die Sauce cremig ist.
  6. Verteile den Reis auf Schalen, lege das Hähnchen und den Kale-Salat darauf und träufle die Feta-Sauce darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 7gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Diese Bowls sind perfekt anpassbar und familienfreundlich. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten!

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