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Gesunde Kürbisblüten

Gesunde Kürbisblüten: Knuspriger Genuss für Veganer

Genießen Sie gesunde Kürbisblüten, die vegan und glutenfrei sind und einen nussigen Geschmack bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kichererbsenmehl Normales Mehl kann für nicht-glutenfreie Varianten verwendet werden.
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alle herzgesunden Öle sind geeignet.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für intensiveren Geschmack kann frischer Knoblauch verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz Nach Bedarf reduzieren.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Chili-Flocken Optional.
Für die Kürbisblüten
  • 8 Stück Kürbisblüten Frische Blüten sind entscheidend für den besten Geschmack.
  • 1 Spray Olivenölspray Erleichtert das Braten.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blüten reinigen: Spüle die Kürbisblüten vorsichtig unter kaltem Wasser ab und trockne sie gründlich mit einem Küchentuch.
  2. Teig zubereiten: In einer Schüssel mische Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und optional Chili-Flocken.
  3. Pfanne erhitzen: Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und sprühe mit Olivenölspray ein.
  4. Blüten eintauchen: Tauche die Kürbisblüte in den Teig, sodass sie gleichmäßig umhüllt ist und schüttle den Überschuss ab.
  5. Blüten braten: Brate die Blüten in der heißen Pfanne für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Öl abtropfen lassen: Nimm die Blüten mit einer Zange aus der Pfanne und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
  7. Anrichten und servieren: Arrangiere die Blüten auf einer Servierplatte und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 5gFat: 6gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 3000IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Frische und unbeschädigte Blüten verwenden; den Teig nach Bedarf anpassen.

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