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Gesalzene Honigkekse

Gesalzene Honigkekse für den perfekten Snack

Gesalzene Honigkekse vereinen süßes Aroma und salzigen Genuss – perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse reiner Honig Kleehonig oder Wildblütenhonig sind bevorzugt.
  • 1/2 Tasse dunkler brauner Zucker, gepackt Heller brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Zucker Kokoszucker kann für einen einzigartigen Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück großes Ei, Zimmertemperatur Ein Leinsamen-Ei kann für vegane Alternativen verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt, rein Mandelessenz kann verwendet werden.
  • 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, leicht gehäuft Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Version.
  • 1/2 TL Backpulver Sorgt für eine gleichmäßige Verbreitung und Aufstieg.
  • 1/2 TL Küchen-Salz
  • 1 EL flockiges Meersalz, zum Garnieren Maldon-Salz wird empfohlen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Rührschüssel die geschmolzene, abgekühlte Butter, den Honig, den dunklen Braunen Zucker und den weißen Zucker mit einem Schneebesen 2 Minuten lang verquirlen.
  2. Fügen Sie nun das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie weiter, bis alle Zutaten vollständig vermischt sind.
  3. Sichten Sie das Allzweckmehl, das Backpulver und das Küchen-Salz über die feuchte Mischung.
  4. Decken Sie die Schüssel mit Kunststofffolie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Scoop Sie jeweils 2 Esslöffel Teig auf das Backblech, dabei einen Abstand von 7,5 cm (3 Zoll) zwischen den Portionen lassen.
  7. Backen Sie die Kekse 10-12 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Tippen Sie das Backblech fest auf die Arbeitsfläche, um die Kekse zu entlüften und streuen Sie das flakeige Meersalz direkt auf die warmen Kekse.
  9. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 100mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 4 Tage.

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