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gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln: Einfache und leckere Ideen

Gefüllte Kartoffeln sind eine köstliche und einfache Lösung für das Abendessen, die schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück mittelgroße Festkochende Kartoffeln Achte darauf, festkochende Sorten zu verwenden.
  • 200 g Frischkäse Fügt Cremigkeit hinzu.
  • 150 g Gekochter Schinken Gibt der Füllung Herzhaftigkeit.
  • 30 g Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) Bringen Frische und Aroma.
  • 100 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar) Für eine köstliche, geschmolzene Textur.
  • 1 TL Salz Abschmecken ist wichtig.
  • 1 TL Pfeffer Abschmecken ist wichtig.
Optionales Topping
  • 100 g Sauerrahm Rundet die Aromen ab.
  • 50 g Gegrillte Paprika Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Ofen
  • Blech

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. 20-25 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind.
  2. Kartoffeln abkühlen lassen und die Füllung zubereiten: Frischkäse, gekochten Schinken und frisch gehackte Kräuter gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Gekochte Kartoffeln der Länge nach aufschneiden und das Innere vorsichtig aushöhlen, damit ein Zentimeter Rand stehen bleibt.
  4. Die ausgehöhlten Kartoffeln mit der Füllung befüllen und ggf. mit geriebenem Käse garnieren.
  5. Ofen auf 200 °C vorheizen und gefüllte Kartoffeln 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Warm servieren mit Sauerrahm und gegrillten Paprika.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 36gProtein: 14gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 35mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Richtige Kartoffelsorte wählen und die Füllung gut würzen.

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