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Gebratener Lachs mit Avocado und Feta

Gebratener Lachs mit Avocado und Feta Genuss

Genieße gebratenen Lachs mit Avocado und Feta – ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 4 Filets Lachsfilets frisch, hautlos
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano oder frischer Oregano
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für die Avocado-Feta-Mischung
  • 1 Stück Avocado in kleine Stücke schneiden
  • 200 Gramm Feta-Käse zerbröckelt
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 Handvoll Frische Petersilie gehackt

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Lege die Lachsfilets gleichmäßig auf das Backblech, träufle etwas Olivenöl darüber und würze mit Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. Backe den Lachs im vorgeheizten Ofen für 18–20 Minuten.
  4. Währenddessen schneide die Avocado, gib sie in eine Schüssel und füge zerbröckelten Feta, Zitronensaft und Petersilie hinzu.
  5. Mische die Zutaten gut durch, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  6. Serviere den Lachs sofort mit der Avocado-Feta-Mischung.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und den Lachs nicht zu überbacken.

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