Gebackene Kokosnussgarnele mit tropischer Dipsauce

Gebackene Kokosnussgarnelen mit tropischer Dipsauce sind eine gesunde, knusprige Sommervorspeise voller frischer Aromen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Appetizers

Cuisine: Tropisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Panade

1 Stück Ei mit Wasser verquirlt
2 Esslöffel Wasser
50 Gramm Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
100 Gramm Gesüßte Kokosraspeln ungesüßte Kokosraspeln sind eine Alternative
50 Gramm Panko-Semmelbrösel normale Semmelbrösel können auch verwendet werden
500 Gramm Garnelen geschält und entdarmt, mittelgroß

Für die Dipsauce

200 Gramm Fettfreier Vanille-Joghurt oder griechischer Joghurt
100 Gramm Zerkleinerte Ananas frische Ananas ist besser
2 Esslöffel Zusätzliche Kokosraspeln optional
1 Prise Salz nach Geschmack

Equipment

Backblech
Kühlrost
Schüssel
Teller

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190 °C vorheizen und Backblech vorbereiten.
Ei mit Wasser in einer Schüssel verquirlen.
Mehl mit Salz und Pfeffer würzen und auf einen Teller geben.
Kokosraspeln und Panko-Semmelbrösel in einer Schüssel mischen.
Garnelen zuerst in das gewürzte Mehl, dann in die Eimischung und schließlich in die Kokos-Panko-Mischung tauchen.
Garnelen auf das vorbereitete Blech legen und backen.
Währenddessen die Dipsauce aus Joghurt, Ananas, Kokosraspeln und Salz zubereiten.
Gebackene Garnelen mit der Dipsauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Panade gut haftet und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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