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Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa

Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa genießen

Genießen Sie diese köstlichen Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mango-Salsa für eine frische und gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Lunch
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen frisch oder gefroren
  • 2 EL Limonensaft frisch gepresst
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Belieben Salz und Pfeffer
Für die Mango-Salsa
  • 1 Mango frisch
  • 1 Rote Zwiebel gehackt
  • 2 EL Koriander gehackt
  • 2 EL Limonensaft frisch gepresst
Für die Schalen
  • 2 Avocado reif
  • 1 TL Chili optional

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen in einer Schüssel mit Limonensaft, Chilipulver und Olivenöl vermengen und für 15-30 Minuten marinieren lassen.
  2. Mango schälen und würfeln, Zwiebel und Koriander hacken. Alles in einer Schüssel mit Limonensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Avocados in Scheiben schneiden und auf Schalen verteilen, dann die Garnelen und Mango-Salsa darauf anrichten.
  5. Sofort servieren und nach Belieben mit Limettenvierteln garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 450mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Garnelen- und Avocado-Schalen sind perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder Abendessen mit Freunden.

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