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Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Slaw

Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Slaw in 20 Minuten

Leckere Garnelen-Tacos mit Jalapeño-Slaw, perfekt für schnelle und geschmackvolle Mahlzeiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Slaw
  • 1 Tasse Shredded Cabbage Kann auch Coleslaw-Mix verwendet werden.
  • ½ kleine Rote Zwiebel Optional, wenn es milder sein soll.
  • 1 Jalapeño Gewürfelt, für milder etwas Paprika verwenden.
  • 1 Limette Frisch gepresst für beste Ergebnisse.
  • ½ Tasse Sauerrahm Oder griechischer Joghurt.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Slaw und zum Braten der Garnelen.
  • ½ Teelöffel Salz Nach Belieben anpassen.
Für die Garnelen
  • 1 Pfund Große Garnelen Geschält und entdarmt.
  • 1 Esslöffel Taco-Würzmittel Menge je nach Schärfegrad anpassen.
Für die Tacos
  • 8-10 Mais-Tortillas Oder Weizentortillas.
  • 2 Esslöffel Frisch gehackter Koriander Optional zur Garnierung.

Equipment

  • Pfanne
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel das shredded Cabbage, gehackte rote Zwiebel und gewürfelte Jalapeño vermengen. Limettensaft, -schale, Sauerrahm, Olivenöl und Salz hinzufügen und gut umrühren.
  2. In einer zweiten Schüssel die geschälten Garnelen mit dem Taco-Würzmittel mischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Garnelen für ca. 2 Minuten braten. Wenden und weitere 2 Minuten braten, bis sie rosa sind.
  4. Tortillas im Stapel mit einem feuchten Papiertuch abdecken und in der Mikrowelle erhitzen, bis sie warm sind, oder in der Pfanne kurz braten.
  5. Eine warme Tortilla nehmen, einige gebratene Garnelen darauflegen, mit Jalapeño-Slaw toppen und optional mit Koriander garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Garnelen-Tacos sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden. Achte darauf, die Garnelen nicht zu überkochen.

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