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Frittierte Burrata mit scharfer Sauce Bold

Frittierte Burrata mit scharfer Sauce für Feinschmecker

Entdecken Sie die köstliche Welt der frittierte Burrata mit scharfer Sauce, ein schnelles und beeindruckendes Gericht für Feinschmecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Frittierte Burrata
  • 1 Stück Burrata Alternativ frischer Mozzarella mit Sahne
  • 1 Tasse Allzweckmehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier Ein veganer Ei-Ersatz ist geeignet
  • 1 Tasse Panko-Brösel Normale Semmelbrösel können verwendet werden
  • 500 ml Pflanzenöl Raps- oder Sonnenblumenöl kann verwendet werden
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Scharfe Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Vegane Mayonnaise ist eine Option
  • 2 EL Sriracha Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 1 EL Honig Agavendicksaft oder Ahornsirup als vegane Alternativen verwenden
  • 1 EL Limettensaft Alternativ Zitronensaft verwenden
  • 1 Zehe Knoblauch Frischer, gehackter Knoblauch empfohlen
  • nach Belieben Frischer Koriander Alternativ auch Petersilie geeignet

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Schüsseln

Method
 

Zubereitung
  1. Trockne die Burrata mit einem Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Richte eine Panierstation mit gewürztem Mehl, verquirlten Eiern und Panko-Bröseln ein.
  3. Wälze die Burrata zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Panko-Bröseln.
  4. Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne auf 175 °C (350 °F).
  5. Frittiere die Burrata-Bällchen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Vermenge in einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig, Limettensaft und Knoblauch.
  7. Serviere die frittierte Burrata mit der scharfen Sauce und garniere mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Frittierte Burrata sollte frisch serviert werden, um die Qualität zu erhalten.

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