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Walnuss Sellerie Salat mit Feta

Frischer Walnuss Sellerie Salat mit Feta Genuss

Dieser Walnuss Sellerie Salat mit Feta vereint frische Zutaten und ist ein Genuss für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Stangen Sellerie frische Stiele und Blätter für zusätzlichen Geschmack
  • 100 g Walnüsse geröstet für intensiveren Geschmack
  • 150 g Feta-Käse zerbröckelt; für milchfreie Option, Avocado probieren
  • 1 Schalotte fein gehackt
  • 3 Stück Datteln entkernt und in Streifen geschnitten
  • 10 Blätter Frische Minze grob gehackt
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 EL Weißweinessig kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Prise Rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Selleriestangen in dünne Scheiben und lege die Blätter beiseite.
  2. Hacke die Schalotte in kleine Würfel.
  3. Schneide die Datteln in dünne Streifen.
  4. Hacke die frische Minze grob.
  5. Röste die Walnüsse in einer Pfanne für 2-4 Minuten.
  6. Bereite das Dressing zu, indem du Zitronensaft, Essig und Schalotten vermischst und dann langsam das Olivenöl hinzufügst.
  7. Vereine die Selleriescheiben, Minze, Datteln, Walnüsse und Feta in einer großen Schüssel.
  8. Gib das Dressing hinzu und mische alles sanft.
  9. Serviere den Salat sofort, garniere nach Wunsch mit Minzblättern oder Walnüssen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für beste Ergebnisse sofort servieren und den Salat nicht bei Raumtemperatur lagern.

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