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Hirten-Salat

Frischer Hirten-Salat: Gesund und Einfach Genießen

Ein einfacher und gesunder Hirten-Salat (Çoban Salatası) mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 1 große reife Tomate vine-ripened Tomate für besten Geschmack
  • 1 große Gurke geschält und entkernt
  • 1 Stück grüne Paprika oder süße Paprika als Ersatz
  • 1 Stück rote Paprika oder gelbe/ orange Paprika als Ersatz
  • 1/2 Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse frische Petersilie fein gehackt
  • 1/4 Tasse frische Minze oder Dill, Koriander als Alternativen
  • 1-2 Stück grüne Chilischoten optional, für scharfen Kick
Dressing
  • 2 Esslöffel extra natives Olivenöl hochwertiges Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frischer Zitronensaft bevorzugt
  • 1 Teelöffel Rotweinessig oder Apfelessig als Ersatz
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano frischer Oregano für besseren Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Vorliebe anpassen
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse optional, für vegane Variante weglassen

Equipment

  • Schn chopping knife
  • Schüssel
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Gemüse vorbereiten. Schneiden Sie die Tomate, Gurke und Paprika in kleine Würfel. Die Zwiebel dünn schneiden und Chilischoten hacken.
  2. Schritt 2: Gemüse kombinieren. Alle Gemüsewürfel und die Zwiebel in eine große Rührschüssel geben, Petersilie und Minze hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  3. Schritt 3: Dressing zubereiten. Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Schritt 4: Salat würzen. Das Dressing über das Gemüse in der Rührschüssel gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Schritt 5: Feta hinzufügen. Falls verwendet, den Feta über den Salat bröckeln und gleichmäßig verteilen.
  6. Schritt 6: Ruhen lassen. Den Salat 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  7. Schritt 7: Servieren. Den Hirten-Salat bei Raumtemperatur als Beilage oder leichtes Mittagessen genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Hirten-Salat ist ideal für Grillfeste, als Beilage oder leichtes Mittagessen und kann individuell angepasst werden.

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