Bacon anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die geschnittenen Bacon-Stücke hinein. Brate den Bacon für 6–8 Minuten, bis er knusprig ist und eine goldbraune Farbe annimmt.

Tortellini kochen: Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Füge die gefrorenen Käse-Tortellini hinzu und koche sie für 3–5 Minuten, bis sie al dente sind.

Dressing zubereiten: Vermenge in einer Schüssel die Mayonnaise, den Rotweinessig, das Knoblauchpulver, Oregano, italienische Gewürzmischung und rote Pfefferflocken.

Zutaten kombinieren: Gib die abgekühlten Tortellini, den knusprigen Bacon, die Pepperoncini, die gewürfelte rote Zwiebel, die geschnittenen Tomaten und den geriebenen Parmesan in eine große Rührschüssel.

Salat kühlen: Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren: Vor dem Servieren den Salat vorsichtig umrühren, damit sich das Dressing gut verteilt.