Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Bowtie Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente, meist etwa 8-10 Minuten. Gieße sie anschließend in ein Sieb ab, spüle sie unter kaltem Wasser ab und lasse sie abkühlen.

In einer großen Schüssel vereinst du die abgekühlte Pasta, die gewürfelte rote Zwiebel, den gewürfelten kanadischen Speck und die gefrorenen Erbsen. Rühre alles vorsichtig um.

Nehme eine separate Schüssel und vermische den sauren Rahm mit dem französischen Dressing und füge Salz und Pfeffer hinzu. Rühre kräftig, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Gieße das Dressing über die Pasta-Mischung und hebe alles vorsichtig unter.

Falte den geriebenen Cheddarkäse unter die Mischung und achte darauf, dass er gleichmäßig verteilt wird.

Decke die Schüssel ab und stelle den Nudelsalat für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.